Magniu reguliuoja daugybę biocheminių ir fiziologinių procesų. Daugiau nei 300 fermentų reikalauja šio mineralo savo veikai. Apie 60 % organizme esančio magnio yra kaukuose, kurie suformuoja tam tikrą tamponą, palaikantį magnio kiekį.
Magnio reikia:
- normaliam angliavandenių, riebalų ir amino rūgščių metabolismui
- kaulų audinio formavimui organizme, skatinant kalcio vaidmenį žmogaus kūne (pvz., kaulų audinio vystymui, atsinaujinimui),
- normaliai nervų sistemos funkcijai,
Magnio trūkumas yra retas esant normaliai mitybai. Jis paprastai siejamas su tam tikrais ligų atvejais arba vaistų vartojimu. Magnio trūkumas gali atsirasti vartojant per daug perdirbtų maistų. Be to, kai kuriuose maisto produktauose esančios š Oxalio ir fitiško rūgščių gali organizme sujungti magnį į nesavimilį paviršų druskas.
Geriausi magnio šaltiniai yra riešutai, sėklos, grūdai, duona, špinatai, ankštagrybiai, bukas, pilno grūdo produktai, kiauliena, jautiena, vištiena, bananai ir brokoliai.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.