Magniu reguliuoja daugybę biocheminių ir fiziologinių procesų. Daugiau nei 300 fermentų reikalauja šio mineralo savo veikai. Apie 60 % organizme esančio magnio yra kaukuose, kurie suformuoja tam tikrą tamponą, palaikantį magnio kiekį.
Magnio reikia:
- normaliam angliavandenių, riebalų ir amino rūgščių metabolismui
- kaulų audinio formavimui organizme, skatinant kalcio vaidmenį žmogaus kūne (pvz., kaulų audinio vystymui, atsinaujinimui),
- širdies raumenų funkcijai ir kraujotakos reguliavimui,
- normaliai nervų sistemos funkcijai,
Magnio trūkumas yra retas esant normaliai mitybai. Jis paprastai siejamas su tam tikrais ligų atvejais arba vaistų vartojimu. Didelio magnio trūkumo fiziologiniai simptomai apima hipokalemiją, hiperkalcemiją, neuromuskulinį jautrumą ir širdies aritmiją. Magnio trūkumas gali atsirasti vartojant per daug perdirbtų maistų. Be to, kai kuriuose maisto produktauose esančios š Oxalio ir fitiško rūgščių gali organizme sujungti magnį į nesavimilį paviršų druskas.
Magnio trūkumas gali pasireikšti:
- chroniškus alkoholikus,
- diabetikus,
- žmones, sergančius kepenų ciroza, ateroskleroza, nephrologinėmis ligomis ir turinčius chroninę viduriavimą,
- nuolatinį vėmimą arba nuolatinį per didelį saldžių maistų vartojimą.
Geriausi magnio šaltiniai yra riešutai, sėklos, grūdai, duona, špinatai, ankštagrybiai, bukas, pilno grūdo produktai, kiauliena, jautiena, vištiena, bananai ir brokoliai.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.